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Nuss-Zimt-Croissant ca. 80g

KATEGORIE
Plundergebäck
ÜBER

Zarter Plunderteig mit Butter, bestreut und eingerollt mit einer Fülle aus Nüssen, Brösel, Zimt und Zucker.

 

Artikelnummer20900
Gewichtca. 80g
Backtypvorgegarter Teigling
Stück/ Packung80

AUFBACKEMPFEHLUNG:

 

  • Backrohr vorheizen
  • 1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50% Hitze, 50% Feuchte, 6 Minuten
  • 2. Schritt: Kombidampf 160°C, 70 % Hitze, 30% Feuchte, 4 Minuten
  • 3. Schritt: Kombidampf 170°C, 80% Hitze, 20% Feuchte, 8 Minuten
  • 4. Schritt: Heißluft 145°C, 100% Hitze, 6 Minuten goldbraun backen

 

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