Saftige Birnenfülle im gezogenen Strudelteig
Backrohr vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe 1. Schritt: Kombidampf 185°C, 70 % Hitze, 30 % Feuchte, 20 Minuten 2. Schritt: Heißluft 165°C, 100 % Hitze, 12 Minuten goldbraun backen.